Да, можно оформить на части систем пожарных и эвакуационных сертификаты отдельно от самой системы, правила сертификации изделий такого рода установлены в Федеральном законе от 22.07.2008 N123-ФЗ технический регламент о требованиях пожарной безопасности. Для оформления документа необходимо провести пожарные испытания продукции по требованиям 123 ФЗ (стандарты и методики испытаний должны отвечать положениям регламента).